Kalunca v svet

 Ocenjevanje pit

​

Vabilo in pravila

​

V Kulturnem društvu Kalunca organiziramo 21.maja prireditev Kalunca v svet  z namenom promocije in obuditve klekljanja na Krasu. V okviru dogodka pripravljamo tudi ocenjevanje pit.

Pito želimo predstaviti kot čipkasto sladico, zato si želimo, da bi se še posebej potrudili, da bi bil izgled pite lep, čipkast. Pri tem uporabite svojo domišljijo in slaščičarske spretnosti. Primerno zimskemu času je rdeča nit ocenjevanja jabolko. Izbirali bomo najboljšo jabolčno in najlepšo čipkasto pito. Sodelujete lahko v obeh kategorijah z največ tremi pitami.

Vabimo vas, da s svojimi dobrotami tudi vi prispevate k promociji teh jedi in klekljanja na Krasu. In kakšne naj bodo pite?

 

Jabolčna pita:

Spodbujamo uporabo lokalno pridelanih živil, zato ne uporabljajte eksotičnih sestavin (kokosova maščoba, riževa moka ipd.).

Testo naj ne bo kupljeno.

Uporabite lahko največ tri dodatne glavne sestavine (poleg moke, jajc, sladkorja, maščobe in jabolk), vendar ne večje količine od uporabljenih jabolk.

Pita je lahko presna, brezglutenska itd.

Zaželjena je uporaba okroglega pekača premera od 24 do 29cm.

 

Svoje izdelke za ocenjevanje dostavite v nedeljo 21.maja na info točko v centru vasi Velikega Dola med 14:30-15:30 ure. V primeru dežja v dvorani šole na Velikem Dolu.

Pite ocenjuje tri do štiri članska komisija, ki jo imenuje organizacijski odbor prireditve Kalunca v svet.

Komisija ocenjuje izdelke, ki jih organizacijski odbor označi s šiframi.

Med potekom ocenjevanja se zagotavlja anonimnost vzorcev.

Pri ocenjevanju se uporabljajo tudi polovice točk. Iz ocen članov komisije se izračuna povprečno oceno pite.

 

 

 

Ocenjevanje poteka po naslednjem točkovanju:

Oblika pite – 5 točke

Barva testa – 10 točk

Videz sredice – 10 točk

Vonj pite – 10 točk

Okus pite – 15 točk

 

Po zaključenem ocenjevanju komisija predlaga podelitev priznanj glede na število točk izdelka:

45,00 – 50,00 točk – zlato priznanje

40,00 – 44,99 točk – srebrno priznanje

35,00 – 39,99 točk – bronasto priznanje

 

Razglasitev rezultatov bo predvidoma ob 17 uri na prireditvenem prostoru (na placu) na Velikem Dolu. V primeru dežja v dvorani šole na Velikem Dolu.

Najbolje ocenjeni piti iz obeh kategorij bosta prejeli simbolično nagrado.

Sodelujoči lahko dobijo le eno nagrado.

V primeru, da je zmagovalec v obeh kategorijah isti, dobi nagrado za najlepšo pito drugouvrščeni. Sorodniki članov komisije lahko s pitami sodelujejo na ocenjevanju, vendar ne morejo dobiti nagrade. V primeru, da je sorodnik člana komisije prvouvrščeni, dobi namesto njega nagrado drugouvrščeni.

Po končani prireditvi bomo pite ponudili med obiskovalce, tako da boste lahko slišali tudi njihovo mnenje.

 

Vabimo vas, da najavite svoje izdelke na kd.kalunca@gmail.com ali 041 281 644 (Martina).

Lepo vabljeni.